三叉神經(jīng)痛患者在飲食中應(yīng)適當(dāng)攝入脂肪，可多用植物脂肪，以避免膽固醇升高。三叉神經(jīng)痛的患者需要高碳水化物飲食來供給能量及保護(hù)神經(jīng)功能，每日需要350～400g。脂肪中的磷脂對(duì)大腦生長(zhǎng)發(fā)育很重要，并且能增加腦的免疫能力。

　　三叉神經(jīng)痛患者的膳食中，應(yīng)禁食刺激辛辣食物，如洋蔥、大蒜、生蔥、尖椒、韭菜、蒜黃等;不吃刺激性調(diào)味品，如辣椒、芥末、咖喱、五香粉等;少飲或不飲各種酒類;食物溫度應(yīng)適宜，不要過冷或過熱，以避免物理刺激誘發(fā)三叉神經(jīng)痛。

　　維生素B1和維生素C對(duì)保護(hù)腦神經(jīng)很重要。維生素B1缺乏會(huì)引起神經(jīng)炎，一旦侵入腦部，毒化中樞神經(jīng)系統(tǒng)，就會(huì)削弱腦組織消耗氧的能力，以至引起暫時(shí)性的痙攣，而三叉神經(jīng)痛就是神經(jīng)炎的一種表現(xiàn)。成年人每日維生素B1供給量為1.2～1.8mg，治療量100mg。維生素C供給量為75mg，治療量200～300mg。

　　三叉神經(jīng)痛患者飲食可以流質(zhì)食物為主，每日5～6餐，配制高蛋白、高糖液體食物，如牛奶沖藕粉、蛋花雞湯、牛奶沖蛋花、肉松菠蘿粥等，這些食物容易使患者有飽足感。還可將面條、米飯、粥、餃子、炒菜、紅燒肉等搗成乳糜狀食物，供患者食用。