墊江 貴州帶皮黃牛肉；本店選用上等健壯，綠色，健康牛肉；經全新的烹飪方式，展現全新的味覺。采用上等原材料，精工細藝秘制而成，味道純和，回味綿長，風格獨具，香盈四海，以全新的美味佳肴演繹全新的牛肉風格，伴您品味全新的人生。

牛肉的功效；黃牛肉屬于溫熱性質的肉食，擅長補氣，溫補脾胃，消腫利水，強壯筋骨，益氣養血脾胃陽虛，脘腹疼痛，溫補脾胃，泄瀉，水腫；精血虧虛，消瘦乏力，筋骨酸軟等。是氣虛之人進行食養食療的首選肉食，所以說黃牛肉重在補養脾胃，從而滋養其他臟腑。

牛肉的價值；牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素BZ、鈣、磷、鐵，又含膽固醇、必需氨基酸等。氣味 甘、溫、無毒。