相信人們都知道脂肪肝疾病的發病原因大多都是由于日常飲食所導致的。尤其一些過于肥胖的人比較容易出現脂肪肝。專家表示我們脂肪肝患者在患有疾病之后應該多吃一些蔬菜可以有效的緩解疾病，那么下面我們就來了解一下吃哪些蔬菜對脂肪肝患者有好處呢?

　　一、新鮮的果蔬：

　　西紅柿：其屬于低熱量、多營養的果蔬，入肝、脾、胃、肺、腎五經，富含胡蘿卜素，VB、VC、VP、膳食纖維等有益成分，具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等功效，同時還具有美容、解毒、去脂、減肥的作用，可生吃、榨汁、煎炒、熬湯等，可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。

　　黃瓜：入肺、胃、大腸經，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等功效，并且據現代醫學研究證實，黃瓜中含有細纖維素，可降低血清中的膽固醇和甘油三酯，并促進腸道腐敗食物的排泄，改善人體的新陳代謝;含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質在體內轉變為脂肪，脂肪肝患者多吃黃瓜可起到很好的防治作用。

　　二、綠色蔬菜：

　　芹菜：含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，不僅營養豐富，而且還具有一定的醫藥價值，經常食用可起到促進新陳代謝、降脂、降壓、降膽固醇、減肥、消炎的功效。

　　薺菜：其富含VB、VC、胡蘿卜素、乙酰膽堿、谷甾醇、煙酸及無機鹽等，可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，具有去脂、降壓、消炎、止血的功效，是脂肪肝的飲食佳選，并且對伴有高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說，可起到很好的預防和輔助治療功效。

　　菠菜：含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不僅營養價值高而且還具有養肝、調脂、減肥、增強機體免疫力、促進生長發育與新陳代謝、穩定血糖等功效，是一種風格患者經常食用。

　　三、菌類蔬菜：

　　蘑菇：其含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽等成分，具有提高免疫力、護肝、去脂、消炎、修復受損肝細胞、抗腫瘤、抗纖維等作用，可謂適宜脂肪肝患者食用。

　　黑木耳：含有豐富的纖維素和植物膠質，可促進胃腸蠕動，從而防止便秘，可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到減肥、降脂功效。

　　上述都是一些有利于脂肪肝治療的一些蔬菜，希望我們脂肪肝患者能夠在生活的飲食當中多，大家注意吃上面這些蔬菜，相信只要能夠堅持做好上述護理，疾病是可以緩解的，如果想更好地治療脂肪肝就應該就醫，才能更好的進行治療。