鹽不僅是必備的調味品，還有著許多不為人知的妙用。

　　清胃火。中醫認為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。晨起后，空腹喝杯淡鹽水，可清胃火、除口臭，保持大便通暢，改善消化和吸收功能。

　　防脫發。將濃鹽水涂于發根，5分鐘后用清水洗凈，每日早晚各1次，15—20天為一療程，可防治脫發。此外，洗發時，在溫水中加些鹽，也能起到同樣的作用。

　　護咽。咽喉腫痛、不適，可用鹽水漱口，每日5—6次，能起到消炎殺菌作用。老年人常用淡鹽水含漱咽喉部位，可防治呼吸道感染。

　　止血。鼻子出血時，將藥棉浸入濃鹽水后，塞進鼻孔，同時喝杯鹽水，能起到止血的作用;口腔內若發生出血，用鹽水漱口能促進血液凝結。

　　清污解毒。當身體接觸到有毒物質時，用鹽搓擦，即可清污消毒;若被蜈蚣、蝎子等生物蜇傷，可將細鹽(約一湯匙)用熱水調和后，敷于患處;若不小心劃破皮膚，用鹽水清洗傷口，可使其不發炎感染，并快速愈合，不留疤痕。

　　防蛀。食鹽中的氟有消炎殺菌、防蛀的作用。早晚用溫鹽水刷牙，能預防蛀牙、牙齦出血等口腔問題;牙痛時，直接將食鹽撒在患處，能快速緩解疼痛;飯后用淡鹽水漱口，還能預防口腔疾病。

　　除脂美容。長粉刺的患者夜晚臨睡前，將食鹽(約20克)置于熱水中洗臉，能清除面部油脂，使粉刺逐漸消散，還能防止粉刺感染發炎;鹽的滲透作用能消除浮腫，促進脂肪運動，在塑造身體曲線方面有著讓人意想不到的功效。您只需用鹽輔以相應的按摩，就能進行局部或全身減肥。